코드킴 [537476] · MS 2014 · 쪽지

2016-01-29 19:22:35
조회수 330

돈카츠론

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돈까스.

일본에선 돈카츠 라고 한다.

포크 커틀릿이 돈카츠가 되었다는데....

노-터치가 노-다지가 되는 조음방식을 생각해봐도 이상하다.

음.... 포크 커틀렛과 돈카츠...

아무튼, 돈카츠는 크게 세 종류로 나뉜다.

등심을 튀겼나? 안심을 튀겼나? 다리를 튀겼나?

그 외의 것들을 모아 튀긴 쓰레기 돈카츠가 있지만....신경쓰지 말도록 하자.

또한 앞다리 뒷다리 살을 이용한 돈카츠는 이단이라 할 수 있다.

등심을 이용해 만든 돈카츠는 로스카츠라 한다.

안심을 이용해 만든 돈카츠는 히레카츠라 한다.

보통 안심이 더 비싸기에 히레카츠가 로스카츠보다 비싸다.

등심으로 만든 로스카츠는 큰 덩어리 하나로 나온다.

반면, 안심은 보통 크기가 작기에 2-3개의 원형으로 나온다.


난 히레카츠와 로스카츠. 둘 다 좋다.

난 돈카츠 자체를 좋아하니까.

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