한의사 이재익 [컨설턴트 헬린] [1399333] · MS 2025 (수정됨) · 쪽지

2025-09-16 00:36:35
조회수 170

제가 동아리에서도 공식 라면 담당이었는데

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라면은 일단 물 양을 잘 맞춰야 합니다

물은 봉지 하나 당 작은 종이컵 세 컵 정도 생각하면 됨

대강 180ml 짜리 3컵 혹은 그 약간 이하


그러고는 물을 끓이기 시작하는 동시에 건더기 스프를 넣고

기포가 본격적으로 올라오기 시작하면 분말 스프를 넣습니다

그러면 물이 확 끓음

이때 라면을 넣어줍니다


라면을 넣고 나서 가장 먼저 해야 할 일은 라면 면발이 자세히 보면 두 겹으로 붙어있거든요

물을 머금어 어느 정도는 눅눅해진 면의 틈을 집게로 벌려 면펴기를 해줍니다

그 이후부터는 계속해서 면을 집게로 꼬집듯이 집어줘야 함


1분 후 계란을 넣고, 기호에 따라 치즈나 야채 등을 넣어서 끓이면 완성

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