유통기한 지난 우유 언제까지 먹을 수 있을까?

Question

ㅇㅇ재난영화, 좀비영화 같은 거 보면 오래된 식료품점에서 통조림 찾아서 먹는 장면이 꼭 나오는데,그래도 되는 거였군요. 10년이라니... ㄷㄷ

ㅗ◐_◑ㅗ · Accepted Answer

조...좋은 자료다

그리부이 · Answer

으악ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ
우유 유통기한 지난거는 목욕할때 쓰고그랬는데
45일이었다니ㄷㄷ...

후니 · Answer

유통기한 기준은 세균수를 기준으로 합니다.
수학1에서 배우는 균 증식 2^n 지수함수를 이용하는데

초기균수가 제일 중요하죠. 15분당 2분열로 가정할시 2마리가 3번 분열하면 16이고
8마리가 3번 분열하면 64이기 때문에.

유통기한도 이 예상기간을 설정해서 하기 때문에 온도와 개봉조건에 따라 유통기한이 변합니다. 아이스크림의 경우 유통기한을 명시하지 않는 이유는 영하 20도 밑에서 균이 증식하는 조건은 아니기 때문이고요. 

멸균우유가 팩에 들어간건 1년이 넘게 가는 이유도 그때문이죠,
멸균우유의 유통기한 문제는 지방이 산화해서 품질의 문제가 더 크긴 합니다.
멸균하면 우유 맛없어지기 때문에 유통기한 우유는 아직도 파는거고요.


실제로 우유 유통기한은 ml당 수만마리로 정해져 있는데 실제 부패해서 질병을 유발하려면 수백만 마리 이상이 되어야 합니다.

닭고기 · Answer

우유.. 좀 많이 충격적이네요 .ㄷ.ㄷ..

AbandonedS · Answer

근데 이거 착각하시면 안되는게... 포장 뜯으면 저 날짜 적용 안됩니다 ㅋㅋ

유통기한 지난 우유 언제까지 먹을 수 있을까?

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