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일​오 [1335396] · MS 2024 · 쪽지

2025-11-21 19:08:08
조회수 234

과일을 진공상태에 넣으면 썩음?

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ㅇㅇ?

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  • 원희​ · 1418219 · 25/11/21 19:08 · MS 2025

  • 원희​ · 1418219 · 25/11/21 19:08 · MS 2025

    궁금하니 한번 넣어보죠

  • 중고니나 · 1243032 · 25/11/21 19:09 · MS 2023

    넣을게

  • 오직평화우정 · 1275747 · 25/11/21 19:09 · MS 2023

    .

  • 원희​ · 1418219 · 25/11/21 19:12 · MS 2025

  • 쉬라몬문법 · 1325791 · 25/11/21 19:09 · MS 2024

    네, 과일은 진공 상태에서도 썩을 수 있습니다. 다만 썩는 속도와 방식이 달라집니다. 상황별로 정리해 드리겠습니다.

    ✅ 1. 산소가 없으니 ‘산화’는 일어나지 않음

    보통 과일이 갈변하거나 (사과 갈변 등) 산화로 인해 변질되는 현상은 산소가 있어야 일어납니다.
    → 진공 상태에서는 산화 반응이 거의 멈추거나 매우 느려집니다.

    ✅ 2. 하지만 ‘부패’는 산소 없이도 가능함

    썩는 원인 중 하나인 혐기성 세균(산소 없이도 살 수 있는 세균) 은 진공 상태에서도 살아남아 활동할 수 있습니다.
    특히 다음과 같은 미생물은 산소가 없어도 활동합니다:

    클로스트리디움(Clostridium) 계열 세균

    산소를 필요로 하지 않는 발효성 미생물

    이들은 발효·부패 과정을 일으켜서 과일이 여전히 상할 수 있습니다.

    ✅ 3. 다만 ‘수분 증발’이나 ‘건조’ 효과가 일어날 수 있음

    진공 상태에서는 기압이 낮아져 과일 속 수분이 쉽게 빠져나가 건조됩니다.
    → 말라서 말린 과일 같은 상태가 되며, 이 경우 부패 속도가 오히려 늦어지기도 합니다.

  • 기하띠니 · 1426936 · 25/11/21 19:09 · MS 2025

    챗 칼피티 ㄷㄷ

  • 중고니나 · 1243032 · 25/11/21 19:10 · MS 2023

    칼피티는 ㅅㅂㅋㅋ

  • 오직평화우정 · 1275747 · 25/11/21 19:10 · MS 2023

    여러분 챗지피티 쓰지마세요 뇌질이란게 변합니다

  • 위기의청새치 · 1100411 · 25/11/21 22:59 · MS 2021

    터짐