가끔 초밥 생각날 때 보는 오노 지로 셰프 다큐
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2012년에 했던 EBS 다큐멘터리인데, 오노 지로 셰프를 처음 알게 됐던 다큐였습니다.
아베 총리가 오바마 대통령을 초청해서 더 유명해졌죠.
오래 전에 했던 다큐라서 지금은 독립해서 본인 업장 차린 스시 마스다의 마스다 셰프도 보이네요.
여기도 미쉐린 투 스타인가 받았을 겁니다.
정작 스키야바시 지로는 미쉐린 가이드에서 제외됐지만요
(오랜 지인등을 통한 예약이 아니면 가는 게 거의 불가능해져서 미쉐린에서 가이드 등재 요건이
성립을 안 한다고 뺐죠)
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