-
학교 오기 전 셔츠 없어서 중학교 셔츠 입음 와서 외투 잃어버림 학원 가려는데...
-
작수 14 15 20 21 22 틀렸구요 미적은 28 29 30 틀렸습니다 수학...
-
의대갈 성적이 안되니까 어쩔 수 없이 한의대 가는건 문제가 크다 차라리 약대를...
-
尹 측 "野, 국무위원 전원 탄핵 주장…이들이 내란 세력" 2
윤석열 대통령 법률대리인단(이하 대리인단)은 국무위원 전원 탄핵 가능성을 내비친...
-
주인공 진짜 인간실격이네
-
독서랑 문학을 강사마다 따로따로 듣고싶진않고 한 강사분 커리에만 올인하고싶은데 누가 더 나을까요?
-
기하러분들 2
포물선 진도 다 빼고 문제풀이도 총정리 막 끝냈는데 도전해볼만한 포물선 기출문제 추천좀요
-
어제 한강가서 잘생긴 남자 찾으려 돌아다녔는데 잘생긴 애 없더라 우리나라 망했네
-
나 긴머리거든 ㅠㅠ
-
수능 수학 간접연계 강의 러닝타임 정리 메가스터디 현우진T 시발점수1 49강: 총...
-
68점이라 멘탈 갈갈됐음... 화작 6점 ㄴㅏ가고 혈액지문 다 틀림 열심히 풀었는데 실환가
-
트와이스의 장점 1
옛히트곡 들으면 그때 기억이 나면서 가슴이 좀 아리다해야하나 나만 이런가요
-
문학 고트 ㅊㅊ 1
현역때 김승리 풀커리 타고 3까지 올렸는데(원래국어개못함) 문학은 좀 안맞는거같아서...
-
강기원 서바시즌 1
미적반 듣고있는데 서바시즌에 전국서바 푸는건가요 그냥 서바 푸는건가요
-
요즘 탄핵관련 뉴스(재판관 임기연장, 국무위원 전원탄핵등)를 보면 드는 생각 1
'탄핵 인용에 필요한 6명 이상의 재판관을 확보하지 못했다면?'요즘 민주당 행동...
-
기본개념과 N제를 병행하면 실전개념 공부하는것의 배의 효과를 누릴 수 있음 오..........
-
https://n.news.naver.com/mnews/article/001/0015...
-
그냥 강e분 들어도 좋나용
-
사탐최저 1
걍 수준 박살이네
-
성적도 후진데 무슨 자신감이었는지 본인도 모르겠음
님아…
캡완
엄준식
갈비찜 레시피
갈비는 사방 5㎝ 크기로 썰어 기름기를 제거한다.
기름기를 없앤 갈빗살에 칼집을 낸 다음 찬물에 30분~한 시간쯤 담가 핏물을 빼주고, 혹시 모를 절단 과정에서 섞인 뼛가루나 뼛조각을 제거해준다. 이 핏물 빼는 과정을 속성으로 하고 싶으면, 한 번 끓여 데치는 거로 대체해도 되긴 된다.
끓는 물에 핏물을 뺀 갈비와 토막 낸 양파·파를 넣어 속까지 익을 때까지 삶아낸다. 중간에 젓가락으로 고기를 찔러보아 핏물이 나오는지 확인한다. 핏물이 나오면 고기가 덜 익은 것.
고기가 익으면 체에 받친다. 이 국물은 걸러서 지저분한 것을 제거하고 양념장의 육수로 이용한다.
육수에 간장·설탕 등 양념장 재료를 섞는다.
삶아낸 갈빗살에 양념장을 반만 넣어 끓이고, 도중에 마늘·파·양파를 넣고 조린다.
조림 국물이 반쯤으로 줄면 반 정도만 익힌 당근·밤과 은행, 나머지 양념장을 넣고 조린다
해줘?
내가 더 잘할 듯..
아니 나ㅜ잘한다니까