갈비찜 레시피 갈비는 사방 5㎝ 크기로 썰어 기름기를 제거한다. 기름기를 없앤 갈빗살에 칼집을 낸 다음 찬물에 30분~한 시간쯤 담가 핏물을 빼주고, 혹시 모를 절단 과정에서 섞인 뼛가루나 뼛조각을 제거해준다. 이 핏물 빼는 과정을 속성으로 하고 싶으면, 한 번 끓여 데치는 거로 대체해도 되긴 된다. 끓는 물에 핏물을 뺀 갈비와 토막 낸 양파·파를 넣어 속까지 익을 때까지 삶아낸다. 중간에 젓가락으로 고기를 찔러보아 핏물이 나오는지 확인한다. 핏물이 나오면 고기가 덜 익은 것. 고기가 익으면 체에 받친다. 이 국물은 걸러서 지저분한 것을 제거하고 양념장의 육수로 이용한다. 육수에 간장·설탕 등 양념장 재료를 섞는다. 삶아낸 갈빗살에 양념장을 반만 넣어 끓이고, 도중에 마늘·파·양파를 넣고 조린다. 조림 국물이 반쯤으로 줄면 반 정도만 익힌 당근·밤과 은행, 나머지 양념장을 넣고 조린다

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신유아빠 [1341364] · MS 2024 · 쪽지

2025-03-22 23:00:21
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노대 짝사랑남 얼굴에 오줌싸고싶다

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ㄹㅇ

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자퇴의벽 · 1373023 · 03/22 23:00 · MS 2025

님아…

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붕대를 칭칭 · 1370946 · 03/22 23:00 · MS 2025

캡완

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마스께라를 울려라 · 1355792 · 03/22 23:01 · MS 2024

엄준식

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삼설수대 · 1348563 · 03/22 23:01 · MS 2024

갈비찜 레시피

갈비는 사방 5㎝ 크기로 썰어 기름기를 제거한다.

기름기를 없앤 갈빗살에 칼집을 낸 다음 찬물에 30분~한 시간쯤 담가 핏물을 빼주고, 혹시 모를 절단 과정에서 섞인 뼛가루나 뼛조각을 제거해준다. 이 핏물 빼는 과정을 속성으로 하고 싶으면, 한 번 끓여 데치는 거로 대체해도 되긴 된다.

끓는 물에 핏물을 뺀 갈비와 토막 낸 양파·파를 넣어 속까지 익을 때까지 삶아낸다. 중간에 젓가락으로 고기를 찔러보아 핏물이 나오는지 확인한다. 핏물이 나오면 고기가 덜 익은 것.

고기가 익으면 체에 받친다. 이 국물은 걸러서 지저분한 것을 제거하고 양념장의 육수로 이용한다.

육수에 간장·설탕 등 양념장 재료를 섞는다.

삶아낸 갈빗살에 양념장을 반만 넣어 끓이고, 도중에 마늘·파·양파를 넣고 조린다.

조림 국물이 반쯤으로 줄면 반 정도만 익힌 당근·밤과 은행, 나머지 양념장을 넣고 조린다

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정시의벽 · 1094679 · 03/22 23:02 · MS 2021

해줘?

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삼설수대 · 1348563 · 03/22 23:02 · MS 2024

내가 더 잘할 듯..

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정시의벽 · 1094679 · 03/22 23:02 · MS 2021

아니 나ㅜ잘한다니까

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