구운 수박 요리

Question

이게뭔가요 아니 이게 뭐여

거만한 · Accepted Answer

아니 왜 맛있는 수박에게 이런 짓을...

러브샤인 · Answer

수박 구우면 수분안빠지려나?

후니 · Answer

토마토나 수박같은 빨간 색소는 라이코펜이라는 식물성 물질이 함유되어 있습니다.
이녀석은 항산화 물질로 암을 예방하는 효과와 혈당강하의 역할을 합니다. 나쁜 지방인 LDL축적도 줄여주는 효과가 있습니다.
그리고 산소수 같은 과산화 물질로 인한 우리몸에 생길지 모르는 활성산소를 막아주는 항산화제 역할을 합니다.

그런데 라이코펜을 함유한 식품은 지용성을 가지고 구워먹을때 흡수가 잘 됩니다.
그래서 토마토를 살짝 구워 먹는거죠. 수박도 역시 이런 특징을 가지고 있어서요.

솔로깡 · Answer

사과, 수박, 귤 살짝 구워먹으면 맛있어요 ㅇㅅㅇ
귤 같은 경우에는 신맛이 없어지고 따끈따끈하고 달콤하게 변해요.

❀❃Ḃṓṙṛ❦➹ · Answer

엄마가 토마토 구워 주셨는데 맛잇더군여

구운 수박 요리

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