자취해서 밥 해먹기(1)-해물짬뽕
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개 맛있겠죠? 방학때 해먹은 겁니다
1. 해물믹스 해동하고 좀 볶다가 고추가루 양파 소주 치킨스톡 넣고 그냥 한 번에 다 볶습니다.
양파를 늦게 볶아서 불맛내고 해야한다는데 안 좋아해서 그냥 다 때려넣습니다. 자취생은 그냥 다 때려놓고 볶으면 되니깐
그리고 해물믹스는 소주 부어놔야 함요. 안 그러면 냄새가..
해물믹스 300그램이니 대충 고추가루 2스푼+양파 1개+치킨스톡 1개(?) 그냥 알아서 잘~ 나중에 강 맞추면 됨요
2. 이제 익으면 물 붓고 팔팔팔 끓입니다
원래는 적당히 끓이다가 전분물 조금 붓고 농도 조절해야 하는데 그냥 졸이면 됩니다
식감이 떨어지긴 한데 뭐.. 먹어야죠
식감을 중요하게 생각한다면
->해물 믹스를 먼저 볶고 양파는 해물 믹스 다 익을 때쯤 넣기
물은 4인분 기준 1.5리터 정도만 넣고 팔팔 끓이고 전분물로 농도 조절
3. 면 넣고 정구지 넣고 마무리
설마 면을 같이 넣고 끓이는 그런 충격적인 삶은 없겠죠?
반드시 면은 다른 냄비에 삶고 찬 물에 헹구고 국물에 넣고 다시 끓여야 합니다
그냥 넣고 끓이면 특히 우동 국물은 약간 신맛+기른 둥둥 뜨고 국물을 다 잡아 먹음요
그리고 국물에 넣고 다시 안 끓이면 간이 안 배어 들어서..
다음 요리는 함박스테이크입니다..
시험 공부하다가 지치면 올립니다..
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훠훠훠 나는 해물쫨뽕
근데 생각해보니 우동면인데 짬뽕이 맞을까
모두가 짜장면 고를 때 난 ' '
진짜 지금 만나러 빨리 갑니다
헉
저사진들은 언제 왜 찍어둔거임?? 파워블로거같은건가
엄마가 집에서 밥 뭐 먹냐고 물어보길래 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ엄마한테요리한거찍어보내는건국룰이엇군
캬캬
유튜브 만들어주세요 이건 제안이나 부탁이 아닙니다 당신의 의무입니다 거절할경우 돌이킬수없는 후폭풍이..,
현대기술에 약한 나
형사랑해
헉
볶음우동
그건 전분물을 더 넣어서 걸쭉하게 만들어야 함요
이거 보고 간짬뽕 샀어요
오
구라임갈근탕 끓이는 법좀요
갈근 계지 마황 작약 감초 생강 대조 전부 가지고 있을까요?
아뇨 그럴리가요
제기동 시장 가서 사면 되나요
근데 집에서 한얃 달이려면 1시간 거의 팔팔 끓여야하는데
그냥 한약방에서 레시피(?) 주고 달여달라하는게 편할 걸요
근데 그건 그렇고 갈근탕 양방으로 치면 해열제일텐데 대체 왜..?
난돈마니벌어서 짬뽕라면사먹는데 너내들은여기서머하는거냐
ㄱㅁ