라면 얘기가 나와서 나만의 꿀팁
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일단 나는 라면에 아무것도 안넣는걸 선호함
그리고 내가 말하는건 꼬들파만 해당임
라면을 꼬들하게 먹고싶어서 뒤에 써있는 4분~4분 30초보다 이전에 가스불 끄고 먹는 사람들 있을거임
근데 이럴경우 싱겁다고 느끼지 않았는가?
대기업에선 물이 4분동안 끓으며 증발하는 양을 계산하여 스프를 개발했는데 우리는 4분보다 일찍 가스불을 끄니 물이 대기업 예상보다 증발하지 않고 먹기에 싱겁게 느껴짐
그래서 내 팁
1.물 정량과 후레이크 넣고 가장 쎈불로 끓이셈(불 세기는 조리가 끝날 때 까지 가장 쎈불로 유지.)
2.물이 보글보글 끓기 시작하면 분말스프 투하 후 뒤에 써있는 시간만큼 타이머 맞추셈
3. 면 익히는 시간은 2분~2분 30초가 핵심임
면을 넣지 않고 끓이다가
2분~2분 30초 남은 시점에 면을 투하하는거임
4.타이머가 울리면 가스불 끄면됨
이렇게 하면 4분~4분 30초동안 물을 증발 시킬 수 있어서 간도 딱 맞고 면도 꼬들한 라면을 즐길 수 있음
단, 예외는 너구리. 너구리는 무조건 뒤에 써있는대로만 하셈
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