신기한게 프렌차이즈는 왜 다 맛이 비슷해요?
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맥도날드를 예로 들면 성수 합정 홍대 신촌 맥도날드 맛이 다 비슷하고 서울이 아니어도 대구 부산 대전 다 맛이 비슷하던데
뭔 비밀이 있나
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동일 레시피 써서 그런거 아닌감
동일 레시피어도 맛이 다 다를수도 있지 않나요
제가 알기론 개업하기 전에 점주들이 같은 레시피로 교육받는걸로 알고있어요
서울에서 교육 받는다하면 의사 연수교육처럼
대전 울산 부산 각각 점주들이 한곳으로 모여서 교육받는 개념인가요
네 한 곳이 모여서 교육받는데요
의시 연수교육이란 것도있군요
그게 프렌차이즈니까...
프렌차이즈는 음식을 냉동으로 만들어서 전자레인지만 돌리면 만들수 있게 만들었나
재료도 다 본사에서 오고 레시피도 딱딱 정해져있으니
알바생 훈련만 잘 시키면 맛이 못 같을 건 없죠
맥도날드를 예로 들어서 빅맥이 일본 빅맥이랑 한국 빅맥이랑 맛이 비슷하던데 그것도 다 똑같은 재료어서 그런가요..?
양상추 토마토(안 들어간다면 죄송합니다 햄못알이라) 이런 것까지 통제할 수는 없어도 핵심 소스 같은 건 동일하겠죠
흠 알겠습니다
그것이 프렌차이즈니깐
이유가 그게 다인가..
그런듯요...
일본총장님 아니신가
총리
납품도 다 똑같이 받고 똑같은 재료로 똑같은 레시피로 만드니까 맛이 비슷하죠
맛의 차이가 있을지라도 여러명이 똑같은 밀키트로 음식을 했을 때 있을 법한 차이겠죠
프랜차이즈의 제일 큰 의의가 그거에요
전세계 어디를 가도 프차가 같으면 비슷한 품질과 특징의 상품을 받을수 잇는