[칼럼]
게시글 주소: https://orbi.kr/00073559371
소갈비찜 레시피
1. 소갈비는 5 ㎝ 정도 길이로 토막 내 찬물에 담가 핏물을 빼고 건져 기름기를 떼고 간이 잘 배도록 군데군데 깊숙하게 칼집을 넣어주세요~.
2. 무는 큼직하게 깍둑 썰고 밤은 속껍질을 벗기세요~.
3. 은행은 겉껍질을 벗기고 기름 두른 팬에 볶아 속껍질을 벗겨주세요~.
4. 양념장에 넣을 배 즙은 강판에 갈아 거즈에 걸러 놓으세요~.
5. 핏물 뺀 갈비를 큼직한 냄비에 담고 잠길 정도로 물을 부어 한 번 끓어 오를 때까지 한소끔 삶아 건지세요~.
6. 찜 할 양념장을 만드는데 오래 끓여 국물이 졸아들면 짜지므로 약간 심심하게 만드는 것이 좋아요~.
7. 삶아낸 갈비에 양념장의 ⅔만 넣고 육수를 부어 고루 섞이도록 뒤적인 다음 한소끔 끓이고 찜 국물이 끓기 시작하면 무, 밤, 대추, 은행을 한데 담고 남은 양념장을 고루 끼얹어 가면서 버무려 주세요~.
8. (7)을 조리듯 쪄 내는데 맛이 들면 찜기에 담고 지단을 얹어 내면 됩니다~^^.
0 XDK (+0)
유익한 글을 읽었다면 작성자에게 XDK를 선물하세요.
-
분명 보였는데 방금 올린글은 또 왜 안보이지;; 그냥 잡담태그만 붙여서 그런가?
-
이토 히로부미는 진짜 나쁨
-
공부 잘하는법 5
내가 하는 정반대로 하기
-
밤 11시에 관독에서 나와 불 꺼질 생각이 없는 학원가를 걸으며 향한 24시...
-
. 5
-
사실 이 세상은 초고등존재의 개꿀잼몰카 였던거임.. 2
죽고나면 깨어나서 눈물을 줄줄흘릴 운명인것임..
-
흐아앙 제 해병 호두과자가 사라졌습니다
-
퇴사기념일이라고 벌레시체가 나오네 하
-
제 경험상 국어 성적이 오르는 방법은 강사들이 말하는 독해 태도 방식들을 한 두개씩...
-
틀렸던걸 또 틀리는건 그런갑다 하는데 학습 초반 단계때 맞췄던걸 못풀때는 자괴감...
-
-
수1이랑 미적
-
싸워서 지고 2
이기면 죽어라
-
ㅈㄱㄴ 모르겠네 치음다운받을라니끄
-
ㄹㅇ 차단목록 1
다 산화했네 ㅋㅋ
-
엄..
-
웰컴백 7
-
공통 50분안에 풀라던데 50분 재고 품? 아니 그리고 배터리 2개 3개 짜리가...
-
사람은 없지만 4
글은 많음
-
옯바 1
~7.11 사관 or 7월 학평 치고 올게요
해봐야지