[칼럼]
게시글 주소: https://orbi.kr/00073559371
소갈비찜 레시피
1. 소갈비는 5 ㎝ 정도 길이로 토막 내 찬물에 담가 핏물을 빼고 건져 기름기를 떼고 간이 잘 배도록 군데군데 깊숙하게 칼집을 넣어주세요~.
2. 무는 큼직하게 깍둑 썰고 밤은 속껍질을 벗기세요~.
3. 은행은 겉껍질을 벗기고 기름 두른 팬에 볶아 속껍질을 벗겨주세요~.
4. 양념장에 넣을 배 즙은 강판에 갈아 거즈에 걸러 놓으세요~.
5. 핏물 뺀 갈비를 큼직한 냄비에 담고 잠길 정도로 물을 부어 한 번 끓어 오를 때까지 한소끔 삶아 건지세요~.
6. 찜 할 양념장을 만드는데 오래 끓여 국물이 졸아들면 짜지므로 약간 심심하게 만드는 것이 좋아요~.
7. 삶아낸 갈비에 양념장의 ⅔만 넣고 육수를 부어 고루 섞이도록 뒤적인 다음 한소끔 끓이고 찜 국물이 끓기 시작하면 무, 밤, 대추, 은행을 한데 담고 남은 양념장을 고루 끼얹어 가면서 버무려 주세요~.
8. (7)을 조리듯 쪄 내는데 맛이 들면 찜기에 담고 지단을 얹어 내면 됩니다~^^.
0 XDK (+0)
유익한 글을 읽었다면 작성자에게 XDK를 선물하세요.
-
비문학에서 선지 2개가 남는 경우가 자주 일어나는 데 거의 3분 동안 고민해도...
-
1명밖에 안남음 목록에......최후의생존자
-
옯바 1
~7.11 사관 or 7월 학평 치고 올게요
-
2026 커리 영상에서 발분망식은 왜 말한 걸까 시대 리트 준비하면 수능 유기는...
-
맞팔할사람 16
ㄱㄱ
-
미적 기출 질문 2
하루에 기코 한 강의에서 해설해주는 문제만큼 풀어보고 강의를 듣는데 5문제 있으면...
-
잇올 다니기로 결정함 10
아마 7월부터 다니지 않을까
-
ㅠ 4
결국 나도 최후의 수단을
-
혹시 여기 디자인과 분들 계시나요. 현재 예고 재학중이고 만화과 입시 준비하다가...
-
요새 공부 근황 2
국어랑 수학은 순조롭습니다 목표 달성 ㅆㄱㄴ 할듯 영어도 2만 뜨면 되서 문제될건...
-
오르비 잘자요 5
여기까지 해야될거 같음 수학하다가 잘게요 내일 아침에 웃으면서 봐요
-
문득 궁금해진건데요, 100명의 학생들이 국어시험과 영어시험 두 과목의 시험을...
-
1초 500번 날갯짓으로 뚫는다…중국서 개발한 '모기 드론' 4
▲ 중국 로봇 크기 정찰 드론 중국 연구진이 모기 크기의 정찰 드론을 개발했다고...
-
최대한 계산 날먹을 하고싶어서 머리굴리느라 막힌 것처럼 보이는 거였음 어캐 날먹...
-
~7/3 휴릅 3
기말고사 치고 오겠습니더
-
명짤 0
-
문제를 풀 때는 계속해서 정보를 찾아다녀야 해요. 정보는 어떠한 형태로든 나타날 수...
-
오르비 이상하다 2
이상하다
-
한 문제 풀고 나니까 내가 맞는지 틀렷는지 궁금해미치겟어
-
왜 3명이나 나간거
-
자전이나 이과대 목표로 경제 에바고 과탐 시간없고 생윤사문만 남아서 지리세사 못하고...
-
하원 2
나쁘지않아
-
이상하게 하프모나 실모 풀때만 집중이 잘 되는 것 같아서 N제 자꾸 안 풀게 됨...
-
싯팔 2
다시 은테되겠노...
-
산 사람을 6
담궈버리는건 뭐노...
-
? 7
나 안죽었다 이놈아
-
이게무슨일이니..
-
수학과외쌤 3
시범과외 하고 맘에 들어서 김과외로 다음주부터 가능하냐구 1시쯤에 물어봤는데 아직두...
-
요즈음 8
차누쌤 휴강이라 원준쌤만 듣고있는데 나쁘지않군..
-
주인 잃은 레어 6개의 경매가 곧 시작됩니다. 명품제국"이거 하나로...
-
6/21 기록 2
내일부터 기하 출발
-
나도 요즘 무기력하게 하루 몇시간씩 오르비 새로고침만 해대고 너무 인터넷에 빠졌음...
-
기출을 이미 3번을 햇던터라 22~25학년도 기출로는 체화연습이 잘 안되고 기억으로...
-
유전 논리가 참 깔끔해서 좋네 영상 하나만으로도 많이 배운 듯
-
메디컬을 갖지못하면부숴야
-
N제 문제점 0
본인이 듣고있는 강사의 풀이방법을 보고싶은데 방법이 없음
-
이거진짜에요? 이제 급 패치 불가능? 저녁에 다 퇴근하고 오르비 서버터지면 담날...
-
질문을 받아요 13
-
유리 8
-
글씨체 어떰? 6
싸인체인데 평소에도 이러는게 문제임
-
키작남 기준 8
어디까지 키작남이라 생각하시나요
-
오르비 망함? 3
-
Hoxy?
-
생2 서바이벌 2
생2는 서바이벌 시즌때도 재종반만 개강하나요?
-
앱키 시즌2 개강하면 첫 주차에 현강생들한테 나눠주려나? 후기 쓰고 손선풍기...
-
성적표 인증은 어떻게 해야하며.. 단과 필수 몇 개부터 들어야하는지..
-
친구가 고공이 0
지방치라 겹친다는데 이게 맞음?? 고대생인데 얘 너무 고대 올려치기 아님??
-
1. 급식 진짜 개맛있음 2. 공부 분위기 ㄱㅊ은듯 3. 생각보다 시간 빨리감...
-
또 다른 의문 0
저 글 내용이 사실이라면 이곳에서는 커뮤니티 내부의 과실도 아닌 커뮤니티 외부의...
-
인강 안 들을 때 노래 켜놓는 게 습관이 되었어요.. 그냥 듣는 게 아니라 한 곡만...
해봐야지