-
4덮까지 쉴까 8
비호감 게이지도 줄겠지 그러면 성적도 올리고오면 더 좋고
-
눈팅만 하다 글써봅니다 잘부탁드려요!
-
물가상승률보다 낮음 주식해야하나 또.. 청년도약계좌가 안된다니
-
2025년 3월 3주차 韓日美全 음악 차트 TOP10 (+3월 2주차 주간VOCAL Character 랭킹) 6
2025년 3월 2주차 차트: https://orbi.kr/00072602243...
-
평가원발 6평 접수 받는 학원 명단엔 제가 대기 건 지점이 없음 이게 머지
-
뭐가 제 아이덴티티를 대표한다 생각하시나요?
-
하.. 1문단만 조금 겹치고 나머지는 딴판인 지문이 ebs연계 대표문항임
-
얼버잠 2
-
정상체중
-
대성에 임정환 패스 있길래 사려고 하는데 좋나요? 아니면 메가에 있는 쌤으로 들을까요
-
질문받음 7
없으면 자러감
-
수면망했네 2
아
-
9문제 풀음 너무 짜다 진짜
-
사야함? 후기보면당연한소리다 이런말도있어서..
님아…
캡완
엄준식
갈비찜 레시피
갈비는 사방 5㎝ 크기로 썰어 기름기를 제거한다.
기름기를 없앤 갈빗살에 칼집을 낸 다음 찬물에 30분~한 시간쯤 담가 핏물을 빼주고, 혹시 모를 절단 과정에서 섞인 뼛가루나 뼛조각을 제거해준다. 이 핏물 빼는 과정을 속성으로 하고 싶으면, 한 번 끓여 데치는 거로 대체해도 되긴 된다.
끓는 물에 핏물을 뺀 갈비와 토막 낸 양파·파를 넣어 속까지 익을 때까지 삶아낸다. 중간에 젓가락으로 고기를 찔러보아 핏물이 나오는지 확인한다. 핏물이 나오면 고기가 덜 익은 것.
고기가 익으면 체에 받친다. 이 국물은 걸러서 지저분한 것을 제거하고 양념장의 육수로 이용한다.
육수에 간장·설탕 등 양념장 재료를 섞는다.
삶아낸 갈빗살에 양념장을 반만 넣어 끓이고, 도중에 마늘·파·양파를 넣고 조린다.
조림 국물이 반쯤으로 줄면 반 정도만 익힌 당근·밤과 은행, 나머지 양념장을 넣고 조린다
해줘?
내가 더 잘할 듯..
아니 나ㅜ잘한다니까