-
그건 바로 남지현 카이스 아나토미 해설이 안올라와도 대지현의 손필기 평가원 풀이 책...
-
내신땜에 1단원 문제푸는데 와 쎈b여도 막히는게 50문제중 10개는 되는데 어카지...
-
문학질문ㅠㅠ! 4
여기만봤을때 이런구조가 맞나요? 근데 맞다면 왜 왕은 자기 딸(공주)를 첩으로 보낸거죠
-
동사 vs 윤사 5
뭐가남
-
웹툰 말고 웹소가 땡긴다
-
나는 모름
-
네
-
강의력은 탁월하신거같네요 입성후 얼마안된거같은데 벌써 2타시네요
-
물론 난 카이스 아나토미 벅벅하며 한귀로 수업들음
-
속이 더부룩 1
윽9.0
-
2026 사회•문화 Headmaster N제 검토진 모집 6
안녕하세요? [Prime] Headmaster입니다. 추후 무료 배포될 2026...
-
다람쥐님... 5
못풀어써 ㅠ
-
아닙니다.
-
언매 공부 1
재수생이고 작년 화작에서 6월에 괜찮았다가 9모 수능에서 좀 틀려서 다른 과목...
-
Mv말고 냐용 재밌다는 사람 본적이 없는거 같뇨
-
어떻게 이런 개 쩌는 명언을 할 수가 잇지.하루종일 명언 뭐할까 생각해도 못 하겟다.
-
유빈 새기분 1
새기분 전체라 해놓고 문학 익힘책 해설 안 올라오는건 뭐고 유빈이 실수가 빨리...
-
처음 봣을때 진자 개어려웟엇는데 참 좋은 문제같으면서도 a b는 그냥 줫어도 되지...
-
-
반수할건디 2
걍 반수생이면 닥치고 싸강 들어야겠지?
어탕국수 좋아하시면 추어탕도 좋아하시나여?추어탕을 영어로 하면 kold stew
추어탕 없어서 못먹죠...마늘이랑 제피 같이 넣어서 먹어요
캬 역시 맛잘알... 일본은 추어탕이나 어죽 비슷한 요리 혹시 드셔보셨나요?
글쎄요...한번쯤 먹어보고싶은데 그런 가게가 잘없는거 같은...이번에는 찾아보고 가보려구요
천가중독
지피티한테 물어보니일본에는 한국의 추어탕이나 어죽과 비슷한 요리가 몇 가지 있습니다. 대표적인 것을 소개해 드릴게요.
1. 도죠 나베(どじょう鍋, 미꾸라지 전골)
일본의 **에도 시대(17~19세기)**부터 먹던 전통 요리로, **미꾸라지(どじょう, 도죠)**를 사용합니다.
한국의 추어탕처럼 미꾸라지를 통째로 넣지만, 갈아서 만드는 방식은 아닙니다.
된장이나 간장 베이스로 국물을 만들며, 종종 계란을 풀어 넣어 부드럽게 먹기도 합니다.
지역에 따라 미꾸라지를 통째로 넣거나, 뼈를 발라낸 후 요리하는 방식이 다를 수 있습니다.
2. 카레이주(カレイ汁, 가자미국)
**가자미(カレイ, 카레이)**를 넣고 끓인 국물 요리로, 일본 북쪽 지방(홋카이도, 아오모리 등)에서 많이 먹습니다.
된장이나 간장으로 간을 맞추며, 무와 함께 끓이는 경우가 많습니다.
생선 살이 풀어지면서 국물이 걸쭉해지는 점이 어죽과 비슷합니다.
3. 우오조스이(魚雑炊, 생선 오죽)
일본의 **조스이(雑炊, 죽과 유사한 요리)**에 생선을 넣어 만드는 방식입니다.
한국의 어죽처럼 생선을 삶아 국물을 내고, 그 국물에 밥을 넣어 끓이는 방식이 유사합니다.
주로 방어(부리), 연어(사케), 도미(타이) 같은 생선을 사용합니다.
4. 난코츠즈이(軟骨粥, 생선 연골죽)
오키나와 지방에서 먹는 요리로, 생선 뼈와 연골을 오래 끓여 국물을 내고, 밥을 넣어 걸쭉하게 끓입니다.
조미료로 소금, 된장, 간장 등을 사용하며, 매운맛은 거의 없습니다.
---
결론
한국의 추어탕 = 일본의 도죠나베,
한국의 어죽 = 일본의 우오조스이 정도로 비슷한 느낌을 찾을 수 있습니다.
하지만 일본에서는 미꾸라지를 죽처럼 갈아서 먹는 문화는 거의 없고, 생선을 통째로 또는 살을 발라서 넣어 끓이는 형태가 많다는 점이 차이점이네요.
오호...제가 원하던 어죽은 없는게 맞았네요! 근데 번외로 나고야의 히츠마부시(장어덮밥)은 꼭 먹어보고싶은...