-
대치동 이야기는 그만 10
지방 촌구석 정시는 울고싶단 말이다…
-
후회없는 선택이길 빕니다
-
현 고2 인데 전에 언매 개념강좌 한번 들었고 언매가 기복이 너무 심해서 책 한권...
-
다들 몇 오수? 아 참고로 남자는 +2수 하는거 알죠
-
고1 고2 시절때는 이도국어 많이 들었던것 같음
-
고2이고 국어 진짜 못함(고1 모고 5~6등급)..이런 사람한테는 독학서,인강중에...
-
-
라는 주제로 꿈꿔보겠습니다 모두 잘자요 (오르비에서 밤새지말고)
-
이 티어표 어케 생각하세여??
-
그래프 그리기 > 미지수 왕창 잡기 > 정적분끼리 비교해서 같다고 놓고 연립해서 T...
-
뭔 맵을 해야 상쾌하게 마무리할 수 있을까
-
7시반 등원 10시50분 하원 너무 힘들다.. 하다보면 익숙해지겠지?
-
뭔가 허전해…
-
아직 학기초라 눈치보여서 수업시간에는 공부 거의 못하고 학교 갔다와서 잇올에서...
-
고대 좋아 3
난 고대 좋아❤️
-
ㅇㅇ
-
강e분 이거 0
괜찮너요? 고전쪽 툭히 약해서 ebs연계 좀 제대로 공부해볼려구요 + 간쑬개 푸는게...
-
함수가 확정된 상황말고도 쓸수있음?
-
전 이제 자러 갑니다~ 11
모두 안녕히 주무세용
-
얼불춤하는데 무슨 공부마냥 몇렙 이상부터는 아예 손도 못대겠네
-
N축 하면 떠오르는 강사는 김현우인데 강기원이 수업에서 범용성 없다고 n축 까버리던디
-
진짜 머리 말도 아니네
-
20만명이나 차이나네…
-
05형들이 4
나 말이나 행동같은거 귀엽다고 하심 ㅋㅋㅋㅋ
-
나는 바로 알았지
-
놀라운 건 이게 전부가 아니라는 것 벌써부터 힘드네요
-
재작년(증원 전) 보단 의대 커트라인 낮은거 아닌가요 올해 지역인재 교과 의대 컷...
-
돈없으면 죽어라 기사는 허위 입니다. 디시 의대갤러리 요청으로 대신 올립니다 11
또 의사,의대생 악마화 작업에 열심히인 팩트체크도 안하고 설레발 치는 기자님들이이...
-
사서 볼지.. 나중에 피디에프로 풀지 고민이네요 현장응시는 아니고 개인으로..
-
물1 질문 10
답지보니까 마찰구간에서는 외력F를 가하지 않는 상황인 것 같은데 발문만 봤을땐 그냥...
-
상반기 더프 국어는 거르셔도 좋아요 점수 신경쓰지 마시길 수학도 전범위가 아니라...
-
짜피 돈 있어도 학식식당에서 혼밥할거 돈도 없으니 집에서 도시락 싸가야지
-
깊은생각<---지금은 퇴물 다 됬어도 레전드긴 함 13
강기원 김현우 김범준 <---대치 1 2 3타 배출 한석원 한석만 <---여전히...
-
한 명 더 줄었어요 ㅠ
-
옛날롤이그립긴해 5
요즘엔 걍 격려 몇마디 좀 했다고 정지주는거부터 말이안된다고생각함
-
23,24 = 가형 1컷 92 / 22,25 = 가형 1컷 96 0
그냥 대충 이렇게 생각하면 편함요 물론 만점은 가형이 조금 더 어렵고 92,96점은...
-
겨울방학때 간쓸개 학원용이랑 데일리유대종 둘다 풀었단말임 현역이라서 하나만...
-
너무 무리하면 꼭 나중에 지치거든요 쉬어놔야 더 빨리 달릴 수 있어요
-
자기 전 질받 13
선넘질도 ㄱㄱ혓
-
문재인 정부 시절에 보건복지부 장관이 총액계약제 언급했다가 시끄러웠던 적이 있었습니다. 3
https://www.doctorsnews.co.kr/news/articleView....
-
깊생발 쿠데타(?) 10
문득 생각해보니 레전드 하극상
-
수학 27+3마냥 킬러 몇 문제에 그 외에는 전부 쉬운 문제를 박아버리니 언매 기준...
-
유튜브도 이제 다 2배속 해야 편안함
-
ㅇㅇ
-
현재 내 모습 6
-
오노추 10
둠칫둠칫
-
벡터가 젤 버벅임 평균적으로 체감난이도 벡터>>>이차>공도
-
상향평준화로 묻히긴 했어도 19수능이 임팩트는 강했음 3
19수능 당일 네이버 실검 국어 31번으로 도배됐는데 그때 중1이었는데 지금도 기억함
-
현역 화기생지 재수 언기화생 삼수 언기생지 대학 미적 물리 이로써 언매 화작 미적...
-
ㄹㅇ
어탕국수 좋아하시면 추어탕도 좋아하시나여?추어탕을 영어로 하면 kold stew
추어탕 없어서 못먹죠...마늘이랑 제피 같이 넣어서 먹어요
캬 역시 맛잘알... 일본은 추어탕이나 어죽 비슷한 요리 혹시 드셔보셨나요?
글쎄요...한번쯤 먹어보고싶은데 그런 가게가 잘없는거 같은...이번에는 찾아보고 가보려구요
천가중독
지피티한테 물어보니일본에는 한국의 추어탕이나 어죽과 비슷한 요리가 몇 가지 있습니다. 대표적인 것을 소개해 드릴게요.
1. 도죠 나베(どじょう鍋, 미꾸라지 전골)
일본의 **에도 시대(17~19세기)**부터 먹던 전통 요리로, **미꾸라지(どじょう, 도죠)**를 사용합니다.
한국의 추어탕처럼 미꾸라지를 통째로 넣지만, 갈아서 만드는 방식은 아닙니다.
된장이나 간장 베이스로 국물을 만들며, 종종 계란을 풀어 넣어 부드럽게 먹기도 합니다.
지역에 따라 미꾸라지를 통째로 넣거나, 뼈를 발라낸 후 요리하는 방식이 다를 수 있습니다.
2. 카레이주(カレイ汁, 가자미국)
**가자미(カレイ, 카레이)**를 넣고 끓인 국물 요리로, 일본 북쪽 지방(홋카이도, 아오모리 등)에서 많이 먹습니다.
된장이나 간장으로 간을 맞추며, 무와 함께 끓이는 경우가 많습니다.
생선 살이 풀어지면서 국물이 걸쭉해지는 점이 어죽과 비슷합니다.
3. 우오조스이(魚雑炊, 생선 오죽)
일본의 **조스이(雑炊, 죽과 유사한 요리)**에 생선을 넣어 만드는 방식입니다.
한국의 어죽처럼 생선을 삶아 국물을 내고, 그 국물에 밥을 넣어 끓이는 방식이 유사합니다.
주로 방어(부리), 연어(사케), 도미(타이) 같은 생선을 사용합니다.
4. 난코츠즈이(軟骨粥, 생선 연골죽)
오키나와 지방에서 먹는 요리로, 생선 뼈와 연골을 오래 끓여 국물을 내고, 밥을 넣어 걸쭉하게 끓입니다.
조미료로 소금, 된장, 간장 등을 사용하며, 매운맛은 거의 없습니다.
---
결론
한국의 추어탕 = 일본의 도죠나베,
한국의 어죽 = 일본의 우오조스이 정도로 비슷한 느낌을 찾을 수 있습니다.
하지만 일본에서는 미꾸라지를 죽처럼 갈아서 먹는 문화는 거의 없고, 생선을 통째로 또는 살을 발라서 넣어 끓이는 형태가 많다는 점이 차이점이네요.
오호...제가 원하던 어죽은 없는게 맞았네요! 근데 번외로 나고야의 히츠마부시(장어덮밥)은 꼭 먹어보고싶은...