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수1 질문합니다 9
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히히 새르비다 2
근데사람이적은
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과잠 안삼 학생회비 안냄 오티 안감 엠티 안감 개총 안감 종총 안감 동아리 안함...
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버튜버로 하면 안되나
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수학n제 2
한석원 4의규칙이랑 정병호 빅포텐 중에서 고민하고있는데 혹시 둘다 어느정도...
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내가 비오 노래를 그리 많이 들었던가...?
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작년엔 오지훈 들었었고 솔직히 제대로 듣진 않은 것 같습니다... 작수5에 3번째...
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수험생인 오르비언은 없는거같음
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아 나이 먹기 싫다
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새내기는 상관 없음 13
근데 복학생은 ㄹㅇ 아싸찐따 되기 좋은듯 자 복학생 되실 남자분들 어서 타세요
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말많은사람이좋다 6
재잘재잘하면서 이야기거리 무한생성해주는 사람이 좋음..
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테디 drx 영상 보다가 어떻게 한판에 우리 스킨이 담원 니달리, 담원 진...
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누구는 회독 하라하고 누군 문제나 많이 풀라하고 기출은 몇 번 보는게 가장...
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04까지는 친구 가능일듯뇨
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강기원 0
코어모어 영상 따로 주나요? 교재가 안와서..
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아니 나도 또래 아니면 14
친해지기 존나 부담스럽다 애초에 가지고 있는 에너지가 다른데 꾸역꾸역 친해지고...
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1. 2. 3. 4. .... 50001. 내용은 스프레이 처리해놨으니까 알아서 보셈
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어디서 팜?
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D-250 2
수학 경우의 수 유형10(35 문제) 원순열 유형 3 (13문제) 중복순열 유형...
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02부턴 친구는 쉽지않음
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저 싸가지 없는 9
새끼가
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새르비 좋은듯 3
이시각 맴버들이 다들 점잖노 분위기도 고요하다 30분까지만 놀다가 자야지
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오늘 사탐 책와서 언박싱 해보니까 졸라얇음 .. 과탐 1/3임 .. 한지인데 심지어...
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나 술자리에서 1
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매일 아침마다 17
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잠이안와 진짜 3시에잘듯 그냥 자는거 포기하고 수학이나풀까
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국어가 쥰내좋아짐 잘하는지는 못하는데 그냥국어가좋아요
어탕국수 좋아하시면 추어탕도 좋아하시나여?추어탕을 영어로 하면 kold stew
추어탕 없어서 못먹죠...마늘이랑 제피 같이 넣어서 먹어요
캬 역시 맛잘알... 일본은 추어탕이나 어죽 비슷한 요리 혹시 드셔보셨나요?
글쎄요...한번쯤 먹어보고싶은데 그런 가게가 잘없는거 같은...이번에는 찾아보고 가보려구요
천가중독
지피티한테 물어보니일본에는 한국의 추어탕이나 어죽과 비슷한 요리가 몇 가지 있습니다. 대표적인 것을 소개해 드릴게요.
1. 도죠 나베(どじょう鍋, 미꾸라지 전골)
일본의 **에도 시대(17~19세기)**부터 먹던 전통 요리로, **미꾸라지(どじょう, 도죠)**를 사용합니다.
한국의 추어탕처럼 미꾸라지를 통째로 넣지만, 갈아서 만드는 방식은 아닙니다.
된장이나 간장 베이스로 국물을 만들며, 종종 계란을 풀어 넣어 부드럽게 먹기도 합니다.
지역에 따라 미꾸라지를 통째로 넣거나, 뼈를 발라낸 후 요리하는 방식이 다를 수 있습니다.
2. 카레이주(カレイ汁, 가자미국)
**가자미(カレイ, 카레이)**를 넣고 끓인 국물 요리로, 일본 북쪽 지방(홋카이도, 아오모리 등)에서 많이 먹습니다.
된장이나 간장으로 간을 맞추며, 무와 함께 끓이는 경우가 많습니다.
생선 살이 풀어지면서 국물이 걸쭉해지는 점이 어죽과 비슷합니다.
3. 우오조스이(魚雑炊, 생선 오죽)
일본의 **조스이(雑炊, 죽과 유사한 요리)**에 생선을 넣어 만드는 방식입니다.
한국의 어죽처럼 생선을 삶아 국물을 내고, 그 국물에 밥을 넣어 끓이는 방식이 유사합니다.
주로 방어(부리), 연어(사케), 도미(타이) 같은 생선을 사용합니다.
4. 난코츠즈이(軟骨粥, 생선 연골죽)
오키나와 지방에서 먹는 요리로, 생선 뼈와 연골을 오래 끓여 국물을 내고, 밥을 넣어 걸쭉하게 끓입니다.
조미료로 소금, 된장, 간장 등을 사용하며, 매운맛은 거의 없습니다.
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결론
한국의 추어탕 = 일본의 도죠나베,
한국의 어죽 = 일본의 우오조스이 정도로 비슷한 느낌을 찾을 수 있습니다.
하지만 일본에서는 미꾸라지를 죽처럼 갈아서 먹는 문화는 거의 없고, 생선을 통째로 또는 살을 발라서 넣어 끓이는 형태가 많다는 점이 차이점이네요.
오호...제가 원하던 어죽은 없는게 맞았네요! 근데 번외로 나고야의 히츠마부시(장어덮밥)은 꼭 먹어보고싶은...