시중에서 파는 부대찌개가 맛있는 이유
게시글 주소: https://orbi.kr/00068952192
우리가 시중에서 사 먹는 부대찌개에서는 집에서 만들어 먹을 때보다 더 좋은 감칠맛이 느껴지는 경우가 대부분이다. 왜 그럴까?
그 비밀은 놀랍게도 사과잼에 있다.
부대찌개는 육류가 많이 들어가는 음식이라 잡내가 날 수 있다. 또한 고추장과 고춧가루 등 매콤한 향신료가 주를 이뤄 들어가는 부대찌개 특성상 약간의 텁텁함이 가미될 여지가 충분히 있다.
그럴 때 이 사과잼을 세 스푼(4인 기준) 정도 넣어주면 이러한 단점들이 커버가 되고 찌개 전체의 감칠맛을 살아나게 된다.
업계에서는 공공연하게 이미 20년이 넘게 공유하던 비법이지만 일반인들에게는 이제서야 공개되는 이유는
실제론 안 들어가기 때문이다. 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0 XDK (+0)
유익한 글을 읽었다면 작성자에게 XDK를 선물하세요.
-
어디인지는 몰라도 원과목은 탈출하기 늦었다고 생각할때가 제일 빠른거같음 올해초에...
-
https://orbi.kr/00068409156/28%ED%95%99%EB%85%8...
-
국어 일클 10주차 강의 일클 10주차 문학통/독서통 수학 킥 워크북 수1...
-
인강 강사님들 2
덕질하시는 분들이 계신데... 대체 그런 굿즈?같은건 어케 구하는거조..?
-
택배 언제 와 0
나 스피드러너 풀고 싶어
-
제가 조장 맡은 팀에서 원래는 드라이 아이스를 이용한 철판 아이스크림 만들어 주는...
-
김두한은 orange bottle로 인하여 향년 54세로 타계했다.
-
회전변환행렬 6
플코마사플사플코~
-
쌈무나보고가라 1
-
조언해주세요.. 7
4~6월까지 공부하다가 상황이 안좋아져서 7~8월은돈벌고 있는데요ㅠㅠ 다시...
-
실물 답지 유출될일 이제 없어졌네 ㅋㅋㅋㅋ
-
고3 수업을 고2가 들을 수 있나요? 명인학원기준
-
코로나 맞죠? 며칠정도 몸 안좋다가 오늘 낮에 피크 찍고 지금은 괜찮은데 코로나겠죠?
-
오르비에 수방사 다녀오신분있나요
-
2번 3번이었던 건에 대하여
-
보기 읽기 0
보기를 먼저 읽을지 말지는 문제풀이 기술 차원의 문제다. 문학의 본령이 어쩌고...
-
8덮첫응시 2
원래 이투스247다녀서 이투스모의고사만 봐왔는데 학원끊고 더프보기로 했는데 더프가 훨씬어렵겠죠?
-
이번년도 것중에 좀 빡빡했다거나 그런 회차 추천 좀 14회 88점 받음
-
현실적으로 최대한 고3 1학기까지 올린다해도 3.6 정도 될 것 같은데.. 영어...
-
무슨 타임어택이.. 앵간한 사문보다 더 심한듯.. 주는 문제가 단 한문제도...
듣는국어강사
욱평ㅋㅋ
막줄독해.. 할걸