"신종 자살 수단" 칼 뺀 정부…햄에 들어가는 이 첨가물 뭐길래

2023-12-18 20:04:36  원문 2023-12-18 18:50  조회수 3,116

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햄 등 주로 가공육의 보존제와 발색제로 쓰이는 '아질산나트륨'이 '자살위해물건'으로 지정됐다. 최근 들어 아질산나트륨이 자살 수단으로 악용되고 있기 때문이다.

18일 보건복지부는 자살위해물건에 관한 고시를 개정해 아질산나트륨 등 '달리 분류되지 않은 해독제 및 킬레이트제에 의한 중독효과를 유발하는 물질'을 자살위해물건으로 추가 지정할 계획이라고 밝혔다.

아질산나트륨은 가공육 제품의 식중독 세균 성장을 억제하고, 항산화 효과 및 향미 증진 등을 위해 쓰인다. 이에 오래전부터 전 세계에서 가공육 제품에 아질산나트륨을 극소량 첨...

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