英 수의사 "끓는 물 산 채로 넣은 바닷가재, 고통 느껴"

2020-08-31 23:00:14  원문 2020-08-31 15:55  조회수 1,029

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영국에서 바닷가재를 산 채로 끓는 물에 넣지 말아야 한다는 목소리가 높아지고 있다.

유럽에서는 지난 수 세기 동안 살아있는 바닷가재를 끓는 물에 넣어 요리해 왔다. 사람들이 바닷가재 등 갑각류는 고통을 느끼지 못한다고 생각해왔기 때문이다. 그러나 최근 조개류와 갑각류도 외상을 겪고 고통을 느낄 수 있다는 증거가 발견되면서 요리사가 인간적인 요리법을 찾아야 한다는 압력이 커지고 있다.

영국 수의사 단체는 "갑각류가 감각을 느낄 수 있다는 최근의 과학적인 증거를 고려해 바닷가재와 게를 고통으로부터 보호해야 한다"고 주장했다. ...

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