생2 효소 질문
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생성물이랑 효소기질복합체 농도 반비례로 봐도 되나요?
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효소기질복합체(ES)는 처음에 다량의 효소와 기질이 결합하여 증가하게 됩니다
이후 모든 효소에 기질이 결합하여 ES가 최대가 되고 이후 더이상 결합할 기질이 없어 점점 줄어듭니다
그래서 대략 방향만 보면
증가->감소
로 나타낼 수 있고, 생성물은 ES가 만들어지고 생성물이 만들어지므로 계속 증가하는 그래프가 만들어집니다
따라서 ES 증가해서 최대가 된 이후부터는 반비례 관계 (정량적으로 정확한 반비례 관계가 아님)라고 볼 수는 있으나....
반비례 이런 관계를 말로 기억하는 것보다는 그래프의 형태를 알아두는 것이 조금 더 도움이 되지 않을까 싶습니다
감사합니다! 번외이긴 한데 저는 반응속도와 ES가 비례한다고 배웠는데 그럼 이 그래프에서 반응속도가 쭉 유지되는 이유는 뭔가요.. ES가 줄어든다면...
사진의 그래프에서 반응속도는 초기반응속도를 의미합니다
반응속도는 얼마나 반응을 많이하는가 정도로 생각할 수 있어요
예시1)
예를 들면 효소가 100 기질이 50인 상태 가정합니다
이상태에서는 ES가 50개만 만들어져 50개의 반응이 일어납니다
예시 2)
만약 기질의 농도를 높여서 기질이 100인 상태에서라면?
ES가 100개가 만들어져 100개의 반응이 일어납니다
예시 3)
그럼 하나 더, 농도를 더 높여서 기질이 300이라면?
효소의 개수가 100이기 때문에 기질300 중 100만 반응하여 ES는 100개가 만들어져 예시 2와 반응속도가 똑같습니다
그렇기 때문에 그래프에서 증가 후 일정의 모양이 나타나게 되는 것입니다
그래프 아래에 작은 글씨에도 보이듯이
"효소 농도가 일정할 때" 라는 전제가 있어야 합니다