안동국시 제대로 즐기는 법
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깻잎을 든다
깻잎을 국수위에 얹은 후
면을 깻잎으로 싼다
깻잎과 면을 입에 넣는다
눈을 감고 맛을 음미한다
말로 형용할수 없는
고기육수의 감칠맛과
깻잎의 고소함이 어우러져
ㄹㅇ 천상의 맛이 우러져나온다...
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