181118 고베 오리엔탈 파인 다이닝
게시글 주소: https://orbi.kr/00019374336
골목 우동집도 올렸으니
괜찮은 곳도 하나 더 소개
고베 바닷가 한 호텔의 최상층
데판 스테이크. 프렌치 퓨전. 가이세키 일식. 와인 바
4개 레스토랑으로 구성
일본은 보통 지역 마다
랜드마크 호텔의 최상층에 이런 식의 영업을 하고 있어요.
고베에 왔으니 고베 와규를 먹고 싶었지만
데판야끼 집과 가이세키 일식은 이틀 전은 되어야 간신히 예약이 가능해서
프렌치 퓨전으로 결정
보통 프랜치는
아뮤즈 부쉬라고 하는 에피타이저로 시작을 합니다.
입을 즐겁게 라는 뜻이에요
웨이터분 께서 하나 씩 요리의 재료와
조리 과정 담긴 의미 등을 설명해 줍니다.
잘 기억 안나는데
소고기 타다키 광어 회
버섯 파이 + 버섯
단호박 퓨레 + 마늘 바게트
사과 연근 브로컬리
정도 인듯
첫 메인 식사인
스노우 크랩 파스타 (대게)
프렌치 코스의 각 요리는
약간 반찬 같은 느낌도 있어서
밥에 해당하는 옆의 빵은 계속 떨어지지 않도록
종류를 바꿔가며 채워 줍니다.
올리브유 + 마늘 로 맛을 내는
알리오올리오 베이스 였는데
차이브(서양 쪽파) 랑 파를 많이 넣어서
얼큰한 설렁탕 졸인 것 같은 맛이 났어요.
(사골탕면 스프 맛)
다른 나라 사람이었으면
신박한 맛이라고 생각했을 듯
두번 째 메인
돼지고기 스테이크
보통 메인 미트 디쉬는
피쉬. 포크. 치킨. 비프
정도에서 선택 가능하고
비프는 추가금이 붙습니다.
소고기야 집에서 해먹어도 맛있으니
보통 저는 평소 잘 해먹기 어려운
생선이나 포크를 선택
레스토랑 전경
마지막 디저트 와 커피
디저트 역시 4종 중 선택 이었는데
그 중 아이스크림 샤베트
고베 시내가 보이는 전망
레스토랑 반대 편엔 고베 바닷가
0 XDK (+0)
유익한 글을 읽었다면 작성자에게 XDK를 선물하세요.
3분카레개꿀맛
보통 저런 곳은 1인당 얼마정도 잡고 가야하나요? (식사)
보통 비슷한 급에서 런치 3.5- 5 디너 6-13사이 정도 하는데 여기 유난히 싼 편이었어요. 점심 2.8 이었던 듯