시중에서 파는 부대찌개가 맛있는 이유
게시글 주소: https://orbi.kr/00068952192
우리가 시중에서 사 먹는 부대찌개에서는 집에서 만들어 먹을 때보다 더 좋은 감칠맛이 느껴지는 경우가 대부분이다. 왜 그럴까?
그 비밀은 놀랍게도 사과잼에 있다.
부대찌개는 육류가 많이 들어가는 음식이라 잡내가 날 수 있다. 또한 고추장과 고춧가루 등 매콤한 향신료가 주를 이뤄 들어가는 부대찌개 특성상 약간의 텁텁함이 가미될 여지가 충분히 있다.
그럴 때 이 사과잼을 세 스푼(4인 기준) 정도 넣어주면 이러한 단점들이 커버가 되고 찌개 전체의 감칠맛을 살아나게 된다.
업계에서는 공공연하게 이미 20년이 넘게 공유하던 비법이지만 일반인들에게는 이제서야 공개되는 이유는
실제론 안 들어가기 때문이다. 엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0 XDK (+0)
유익한 글을 읽었다면 작성자에게 XDK를 선물하세요.
-
애니 좋아하시는 분들 12
내 동기중에 2D는 2D인것이 좋다고 애니 피규어보다 아크릴판 더 좋아하는...
-
일부러 0점 맞는 것도 힘들다 -> 0점 맞는 것은 정답을 다 아는 사람일 확률이...
-
더프 지구 10번 ㄷ선지, 15번ㄷ선지 왜 틀리는지 설명좀 해주세요..ㅠㅠ
-
미호크 vs 키자루 누가이김?
-
설의 연의 카의 성의 냥의 경의 중의 렛츠고
-
저는 웬만해서는 영어 문장 그대로 직독직해로 읽고, 영어 원문만으로는 무슨 얘기인지...
-
물어봤는데 주판 써본적 없다해서 주판 지문 풀게 해봤는데 조금 걸리긴 했는데 풀긴 푸시는데...?
-
진짜 좆같네
-
정시 원서 올해 처음 써보는데,, 최종 수능 70퍼센트 컷은 추추추추합을 말하는...
-
거리는 둘다 멀어서 상관없는데 아웃풋 커리큘럼 다 따져서 어디가는게 좋음?
-
한지 실모는 2
하루에 몇개씩 치는게 정상인가요 그냥 1일1실모하면서 이만복 슥슥 돌려보려고 하는데...
-
스카 착석 3
ㅎㅇㅌ
-
고쳐야하나
-
내 앞자리 오르비한당 12
검거완료 크크
-
우치누케 도라이바
-
90%는 진심.
-
도감청법 에반데 1
ㄹㅇ
-
논리왕 5
-
내가 여자애 a랑 썸을 타 내 외모랑 능력이 업그레이드되거나 최소 유지되면 저...
듣는국어강사
욱평ㅋㅋ
막줄독해.. 할걸