학교 급식에 '뿌빳퐁커리' '라따뚜이' 등 세계 요리 나오나

2021-06-14 07:08:22  원문 2021-06-14 07:02  조회수 360

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[파이낸셜뉴스] 뿌빳뽕커리, 라따뚜이, 마파두부 같은 글로벌 음식이 학교 급식에 담긴다.

14일 서울시교육청에 따르면, 산하 학교보건진흥원은 영양교사, 영양사, 조리 종사원 등 학교 급식 관계자를 대상으로 이달부터 11월까지 공식 유튜브와 홈페이지 등을 통해 조리 실습 교육에 나선다.

학교 급식 관계자들이 태국, 프랑스, 중국 등 전통적인 세계 요리와 오븐·야채·생선 요리, 한상차림 요리 등을 배울 수 있도록 전문 교육기관인 서울현대직업학교와 손잡고 동영상 교육 7회, 현장실습 교육 2회를 병행해 운영한다.

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